Råkost er en traditionel dansk spise af revne gulerødder rødkål og citronsaft Andre almindelige ingredienser Løg æble ro

Name: Råkost
Creator: www.wp1.da-dk.nina.az
Published: 2025-02-25T18:27:01+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Råkost er en traditionel dansk spise af revne gulerødder, rødkål og citronsaft.

Andre almindelige ingredienser: Løg, æble, rosin eller andre tørrede bær, solsikkekærner eller andre frø eller nødder.

Se også

Raw food

Eksterne henvisninger

'Råkost' af Anne Skovgaard-Petersen i Den Store Danske på Lex.dk
'Raw food' i Den Store Danske på Lex.dk
Afsnittet "Fra råkost til rawfood" i afhandlingen ”Maden skal ikke slås ihjel” − En etnologisk undersøgelse af hvordan en rawfooddiæt påvirker identitet og fællesskab af Kristine Vind Jensen − Fra Lup.lub.lu.se, Institutionen för kulturvetenskaper-Avdelningen för Etnologi med FolklivsarkivetLunds Universitet. (dansk)