Hexoser er sukkerstoffer der er bygget over seks kulstofatomer De inddeles i der har en aldehydgruppe i 1 position og so

Name: Hexose
Creator: www.wp1.da-dk.nina.az
Published: 2024-11-26T14:56:42+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Hexoser er sukkerstoffer, der er bygget over seks kulstofatomer. De inddeles i , der har en aldehydgruppe i 1. position, og , som har ketongruppen i 2. position.

Aldohexoser

D-Allose
D-Altrose
D-Glukose
D-Mannose
D-Gulose
D-Idose
D-Galaktose
D-Talose

Ketohexoser

D-Fruktose
D-Psicose
D-Sorbose
D-Tagatose

Ud over disse naturligt forekommende findes der mange syntetisk fremstillede, men det er interessant, at gærceller kun kan nedbryde de naturlige hexoser.

Se også

Glukose
Pentose