Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Support
www.wp1.da-dk.nina.az
  • Wikipedia

Marchal er en dansk restaurant beliggende i stueetagen på Hotel d Angleterre i København Den har siden marts 2014 været

Marchal

Marchal
www.wp1.da-dk.nina.azhttps://www.wp1.da-dk.nina.az

Marchal er en dansk restaurant, beliggende i stueetagen på Hotel d’Angleterre i København. Den har siden marts 2014 været tildelt én stjerne i Michelinguiden. Marchal blev åbnet i maj 2013.

Marchal
image
Hotel d’Angleterre på Kongens Nytorv i 2004.
Generelle informationer
StedHotel d’Angleterre
image København, Danmark
Indviet1. maj 2013; 11 år siden (2013-05-01)
Ejer(e)Else Marie Remmen
KøkkenchefAndreas Bagh
RatingMichelin: image
KapacitetCa. 60 gæster
Eksterne henvisninger
dangleterre.com/da/dining/marchal
Smiley522445 image
Oversigtskort
image
image
Marchal
Marchals placering i København

55°40′49.39″N 12°35′5.32″Ø / 55.6803861°N 12.5848111°Ø / 55.6803861; 12.5848111

  • v
  • d
  • r

Historie

Efter en omfattende renovering af både hotel og restaurant, genåbnede begge dele efter to års lukning den 1. maj 2013. Restauranten blev opkaldt efter Hotel d’Angleterres første traktør .

Marchal blev indrettet som en stor luksus herskabslejlighed opdelt i flere 'rum'. Lysekronerne i restauranten har hver kostet et sekscifret beløb. Indgang til restauranten foregår via hotellets hovedindgang, og der er panoramavinduer og terrasse ud til Kongens Nytorv. Den ene væg er indrettet som fra gulv til loft, med indbyggede stiger og lys.

Restaurantens første køkkenchef var Ronny Emborg, som kom fra en lignende stilling på Restaurant AOC - Aarø & Co. Bare ti måneder efter at Marchal slog dørene op for første gang, fik personalet i marts 2014 melding om at restauranten var blevet tildelt én stjerne i Michelinguiden. Da Ronny Emborg i marts 2015 flyttede til New York, blev souschef Christian Gadient ny køkkenchef. På AOC havde han også været souschef under Emborg. Både i 2015, 2016, 2017 og 2018 fik Marchal fornyet sin Michelin-stjerne. I marts 2016 meddelte Gadient at han ville forlade Marchal, da han havde ambitioner om at åbne sine egen restaurant. Stillingen som køkkenchef blev 1. juni samme år overtaget af Andreas Bagh.

Køkkenchefer

  • image Ronny Emborg (1. maj 2013 – marts 2015)
  • image Christian Gerhard Gadient (marts 2015 – 30. maj 2016)
  • image Andreas Bagh (1. juni 2016 – 28. februar 2021)
  • image Jakob de Neergaard (1. april 2021)

Referencer

  1. Schou, Rasmus Kramer (28. april 2014). "Marchal". AoK. Arkiveret fra originalen 8. marts 2016. Hentet 5. marts 2016.
  2. /ritzau/ (12. marts 2014). "Marchal om Michelin-stjerne: Det er fantastisk". Ekstra Bladet. Hentet 5. marts 2016.
  3. Gram, Kasper Duncan (19. februar 2018). "Overblik: Her er de nye danske Michelin-restauranter". DR. Hentet 19. februar 2018.
  4. Baumgarten, Henrik (1. april 2016). "28-årig ny køkkenchef på Angleterre". . Hentet 1. april 2016.

Eksterne henvisninger

  • Marchals officielle hjemmeside på dangleterre.com
  • Marchals profil Arkiveret 14. februar 2016 hos Wayback Machine på Michelinguidens hjemmeside (engelsk)


wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer

Udgivelsesdato: November 25, 2024, 09:49 am
De fleste læses
  • Kan 11, 2025

    Bevægelsesenergi

  • Kan 12, 2025

    Basra

  • Kan 14, 2025

    Basstemme

  • Kan 09, 2025

    Basisdemokrati

  • Kan 16, 2025

    Bas

Daglige
  • Søren Pilmark

  • Gøngehøvdingen (tv-serie)

  • Tidsrejsen (julekalender)

  • Emanuel Andreas Lundbye

  • Harry (DSB)

  • Kassøværket

  • Kartoffelsagen

  • Canada

  • Mark Carney

  • Sri Lank

NiNa.Az - Studio

  • Wikipedia

Tilmelding af nyhedsbrev

Ved at abonnere på vores mailingliste vil du altid modtage de seneste nyheder fra os.
Kom i kontakt
Kontakt os
DMCA Sitemap Feeds
© 2019 nina.az - Alle rettigheder forbeholdes.
Ophavsret: Dadaş Mammedov
Top